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È possibile congelare i funghi dell'ombrello freschi

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    Funghi freschi congelati a -28 ° Сe prodotti semilavorati congelati ad una temperatura di -18-20 ° C, rimangono 6-12 mesi. Esiste un'esperienza di congelamento di funghi freschi in congelatori di frigoriferi ad una temperatura di -18 ° C, tali funghi sono perfettamente conservati fino a 6-8 mesi.

    Per il congelamento, i funghi devono essere prima processati.

    Se scegli funghi commestibili - e meglio di tuttiper congelare i funghi bianchi o porcini, quindi è sufficiente pulire i funghi e sciacquare bene, quindi mettere in un sacchetto e inviare al congelatore.

    Se hai scelto funghi commestibili convenzionali, allora tubisogna ricordare che hanno bisogno non solo di pulire, ma anche di bollire più volte, o di immergere, cambiando l'acqua. Quindi i funghi vengono messi nel congelatore.

    Per il congelamento solo freschi sanifunghi. Funghi freschi tagliati in piastre, far bollire per 5 minuti. Lasciare scolare l'acqua, asciugare per 10-20 minuti, adagiare in sacchetti di polietilene a strati uniformi, mettere in un congelatore con una temperatura di -18 gradi. I tuoi funghi surgelati in un giorno - appena pronti.

    I funghi surgelati devono essere cotti per 15-20 minuti, precedentemente non congelati. Questo vale per tutti i funghi congelati: dolci, finferli, champignon, ecc.

    Congelare come funghi interi e tagliare. È possibile utilizzare questi funghi per aggiungere diversi piatti - il loro gusto rimarrà lo stesso di quelli freschi.

    Congeliamo gli ombrelli fritti, bollitifinferli, russuli, miele di agarichi e tutti gli altri funghi che si possono mangiare. Risparmia tempo, soprattutto come gli ombrelli fritti, scongelati e riscaldati per circa 5 minuti, puoi aggiungerli ovunque, molto gustoso! Il principale congelatore buono, che non avrebbe portato.

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