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E 'possibile congelare funghi fritti con cipolle per l'inverno

I funghi sono sempre gustosi e nutrienti. Possono essere sia un antipasto, sia l'ingrediente principale del primo piatto e un componente di una salsa deliziosa. Nella stagione delle piogge autunnali, quando inizia la stagione dei funghi, molti proprietari del loro raccolto possono essere utilizzati in vari modi: marinare, asciugare o congelare. In questo articolo, parleremo dell'ultima opzione per preservare questa delicatezza. Imparerai come congelare i funghi e come prepararli correttamente per questa procedura. Armato di conoscenza e prepararsi per la stagione del raccolto.

Per la conservazione a lungo termine solo interofunghi giovani e non affetti. Venendo dalla foresta, con attenzione passare attraverso il contenuto del cestino, rimandando per elaborare solo i più bei esemplari. Non puoi congelarli in una volta. Per prima cosa è necessario pulirli da terra e detriti, quindi risciacquare e asciugare con un asciugamano.

Come congelare i funghi crudi?

Dopo che si sono asciugati, campioni di grandi dimensioniè necessario tagliare a pezzi non più sottili di 5 millimetri, quelli piccoli sono lasciati nella forma originale. Quindi distribuire i funghi su pacchi o barche a vela. È importante sapere che dopo lo scongelamento questo prodotto non deve essere sottoposto a ripetuti congelamenti. Si rovina e ottiene un sapore e un aroma sgradevoli. Pertanto, imballare una quantità di funghi in un contenitore, che verrà utilizzato in futuro alla volta. Se il pezzo in lavorazione si baga in una borsa, quindi provare a spremere per spremere tutta l'aria. Se l'imballaggio si svolge su contenitori di plastica, quindi metterli in cima. In alternativa, puoi congelare i funghi distribuendoli su un piatto nel congelatore, quindi raccoglierlo già in una busta e inviarlo a ulteriore conservazione. Dopo aver scongelato in modo naturale a temperatura ambiente, il prodotto preparato avrà lo stesso sapore e l'odore sarà lo stesso di quello fresco.

Quanto tempo conservare i funghi bolliti? Congelare!

Ricorda come eseguire correttamente questopezzo. I funghi freschi devono essere preparati come descritto sopra e gettati nell'acqua bollente. Cuocili per cinque o sette minuti. Lasciarlo in un colino e lasciarlo raffreddare. Tieni presente che non è necessario salare il prodotto. Disporre ulteriormente i funghi in lotti o pacchi e inviarli al congelatore. Se in futuro una preparazione del genere prevedi di entrare nel primo piatto, puoi congelarlo con il brodo. Fai attenzione che non siano "vicini" nel frigorifero, alimenti come carne o pesce. Dopo lo scongelamento, questi funghi possono essere fritti, cucinare zuppe, salse, spuntini da loro.

Come congelare i funghi fritti?

Sei sorpreso che questo piatto possa essere salvatocongelatore? È possibile, è solo bisogno di preparare adeguatamente il prodotto semilavorato per la conservazione. Per fare questo, le fette di funghi friggere in olio vegetale fino a quando la luce dorata. Ancora una volta, non è necessario cospargere il prodotto con spezie e sale, ciò che si farà dopo lo scongelamento con la preparazione immediata del piatto finale. Dopo funghi torrefazione laici su un tovagliolo di carta, asciugare l'olio in eccesso e lasciare raffreddare. Dopo aver riempito il pezzo in contenitori e congelato. Da questo semilavorato puoi cucinare una varietà di piatti: arrosto, zuppa, pizza, snack "Julien" e altri.

Si scopre che è possibile congelare i funghi non solofresco. Questo prodotto in forma bollita o fritta può essere una buona scoperta per la padrona di casa, se hai bisogno di cucinare velocemente qualcosa di delizioso.

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