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Posso mettere carne congelata senza scongelare

Io, per esempio, quando cucino la zuppa, poi un osso con la carne(questo vale sia per vitello e pollo) non è mai scongelato. Esco dal freezer e subito nella pentola a pressione. L'unico aspetto negativo è che la carne viene cotta più a lungo, ma non ho sentito alcuna differenza nel gusto.

Avrei ancora un esperimento, una voltacarne congelata cotta e la seconda volta scongelata. solo sulla base dell'interesse. il fatto che la carne surgelata possa essere cucinata senza previamente scongelarla è certamente comprensibile, l'interesse è come questo influenzerà il gusto del brodo. anche se la maggior parte di noi non sente la differenza, ma può sembrare che ci siano più modi per soddisfare i propri gusti)

naturalmente, cucinando la carne, la abbassiamo in acqua fredda e lo scongelamento è ancora graduale, ma più intensamente del naturale.

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