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L'impasto congelato può essere scongelato in un forno a microonde

I prodotti a base di pasta si trovano spesso suil nostro tavolo sotto forma di pane, biscotti, pizza, pasticcini o pasta. I nutrienti rendono l'impasto un deposito di proteine, carboidrati, grassi, acidi utili, fibre, un numero di vitamine necessarie.

La preparazione dell'impasto è un processo di miscelazionevari prodotti per la formazione di una miscela densa, dalla quale si forma il prodotto di farina. Ma non è sempre possibile impastare l'impasto, quindi devi sostituirlo con un acquisto congelato.

È possibile conservare l'impasto nel congelatoresolo a temperature da -5 a -18 gradi Celsius, perché alla temperatura indicata la fibra non si rompe e l'impasto ha una consistenza corretta.

Esistono più di 25 tipi di pasta, ma il lievito e il soffio più comuni.

La pasta sfoglia è molto capricciosa ai cambiamenti di temperatura, e il suo scongelamento e la sua leggerezza dipendono dalla correttezza dello sbrinamento.

Istruzioni per lo scongelamento corretto della pasta sfoglia:

  • l'impasto viene estratto dal pacchetto;
  • mettilo su un vassoio o un tagliere;
  • Lasciare scongelare a temperatura ambiente per un paio d'ore.

Attiriamo l'attenzione sul fatto che è impossibile scongelare rapidamente la pasta sfoglia, poiché perderà la sua forma sotto l'azione degli acceleratori e potrebbe non mescolarsi.

Tuttavia, se è necessario accelerare il processo di scongelamento della pasta sfoglia, si consiglia dopo che è un po 'più lungo, inviarlo per un minuto al microonde (potenza 50-100 W).

L'impasto di lievito viene spesso venduto giàforma congelata, quindi prima di acquistare, è necessario controllare la superficie della torta per guarnizioni o inclusioni morbide. Prima di scongelare, la pasta lievitata deve essere una densa e uniforme crosta di colore beige o lattiginoso senza difetti visibili e odore sgradevole.

Istruzioni per lo scongelamento della pasta lievitata:

  • Rimuovere l'impasto dal congelatore;
  • Imballare un impasto di lievito leggermente aperto e metterlo in un contenitore poco profondo;
  • Mettere l'impasto nel deposito frigorifero (in basso, a una temperatura di circa 0 gradi) durante la notte.

Istruzioni per lo scongelamento:

  • Rimuovere l'impasto dalla confezione;
  • riscaldare il forno e cuocere una teglia;
  • per qualche minuto lasciare l'impasto nel forno - fino a quando non inizia ad avvicinarsi.
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  • Nel microonde

    Istruzioni per lo scongelamento:

    • pasta lievitata per mettere in un contenitore di vetro;
    • impostare la modalità di scongelamento nel forno a microonde;
    • Lasciare scongelare l'impasto per 1-2 minuti, quindi girarlo e cercare di impastarlo.
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  • Con l'aiuto dell'acqua

    Istruzioni per lo scongelamento:

    • impasto in diverse sacche ermetiche in polietilene;
    • cucinare una casseruola con acqua tiepida;
    • Abbassare l'impasto confezionato in acqua tiepida per 10-30 minuti.
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  • In onda

    Istruzioni per lo scongelamento:

    • togliere la busta con l'impasto dal freezer;
    • mettere in un contenitore e lasciare a temperatura ambiente per 2-4 ore.
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  • Impastando

    Se l'impasto non è ancora completamente scongelato dopo l'acquisto, può essere tenuto in aria per un po '(5-7 minuti) e provare a impastare, accelerando così il processo di scongelamento.

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