/ Quanta pasta congelata può essere conservata nel congelatore

Quanto puoi conservare l'impasto congelato nel congelatore

Tutte le ricette del test sono buone a modo loro, ma lievitoè molto popolare Questo non è sorprendente, perché la pasticceria da forno riesce sempre in modo lussureggiante, fragrante e molto nutriente. Inoltre, la pasta lievitata può essere conservata per un po 'prima di essere utilizzata. Una padrona rara rifiuterà questa opportunità di fare degli spazi preliminari, in modo da preparare rapidamente l'impasto pronto al momento giusto. Anche dopo lo scongelamento, la pasta di lievito conserva il suo gusto, aroma, la capacità di alzarsi bene, formare una magnifica briciola e la crosta rossiccia quando cuoce.

Pasta sfoglia surgelata, tra cuilievito, è venduto in tutti i supermercati. Ciò significa che è possibile conservare l'impasto lievitato nel congelatore e abbastanza a lungo, se non lo si congela nuovamente e si osservano tutte le condizioni di conservazione (temperatura, umidità, igiene, ecc.). E che dire dello storage non durevole? Ricorda i reparti di cucina nei negozi di alimentari: lì puoi comprare lievito pronto, fresco e morbido, non congelato, ma refrigerato. Una tale pasta non indugia mai sul bancone: viene rapidamente smontata dai compratori. E anche le casalinghe anziane comprano e la loro esperienza può essere creduta!

  • La base di ogni test è farina e liquido(acqua, latte e / o altri prodotti caseari). Entrambi questi componenti tollerano perfettamente il congelamento e lo sbrinamento. Il liquido cambia lo stato aggregato senza problemi, e anche le temperature molto basse non sono affatto spaventose. Per quanto riguarda il lievito, non muoiono durante il congelamento, ma semplicemente "addormentarsi", sospendendo i loro processi vitali. A basse, ma non meno temperature, il lievito continua la fermentazione.</ p>

Impasto lievito pronto all'uso senzai problemi attenderanno un po 'di tempo per la cottura. È molto comodo per le mamme che lavorano, che ogni mattina devono nutrire la famiglia con una colazione deliziosa e nutriente. Puoi cucinare la sera e conservare nell'impasto del frigorifero per i pancake di lievito, preparare un impasto per pizza e torte:

  1. Per la conservazione in frigorifero, fai un piccolo test - tanto quanto usi in un momento.</ p>

Impasto di lievito, in particolare le varietà di sfoglia,tollera perfettamente il gelo. Se il tuo frigorifero è un buon congelatore, puoi tranquillamente contare su 2-3 settimane di conservazione. L'impasto di lievito pronto viene raramente venduto in piccole porzioni ed è problematico utilizzare l'intero chilogrammo acquistato. Pertanto, prima di congelare, dividere l'impasto in porzioni per l'uso una tantum e seguire le istruzioni:

  1. Utilizzare contenitori e / o sacchetti speciali per conservare il cibo nel congelatore. Dall'interno, lubrificarli con una goccia di olio vegetale o cospargere con un pizzico di farina.</ p>
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