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E 'possibile congelare la pasta sfoglia fatta in casa

L'impasto stesso fatto.

Puoi facilmente congelare, lo faccio spesso. Viene spesso venduto congelato, ma se ne acquisti uno nuovo e non vuoi utilizzarlo al momento, quindi nel congelatore - e non ci sono problemi. Se necessario, quindi scongelare. Si scongela a temperatura ambiente per circa un'ora.

Se tu stesso hai preparato questa pasta, allora può essere congelata, ma una volta. Perché il gelo ripetuto porta a una perdita della sua qualità.

Scongelare e poi di nuovo scongelare l'impasto in linea di principio, sconsigliamo. Dopo questo passaggio, può scoppiare quando rotola e sarà difficile soccombere alla cottura.

Ma se giudichiamo in modo logico, allora compriamo questo impasto nel negozio e, durante il trasporto e la vendita, indubbiamente si congelano e si scongelano ripetutamente.

Puoi controllare la qualità per te stesso dopo un secondo scongelamento, strappare un pezzo di pasta e passare l'esperienza e, una volta conclusa, puoi ugualmente o meno.

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